Découvrez une délicieuse recette de madeleines citron et miel belge de campagne. Parfaites pour le goûter ou le petit-déjeuner, ces madeleines moelleuses et parfumées feront le bonheur de toute la famille. Le miel belge de campagne apporte une douceur unique et le zeste de citron ajoute une note de fraîcheur irrésistible.
30 madeleines
45 minutes
Bon marché
Ingrédients
- 260 g de beurre
- 260 g de farine
- 60 g de miel de campagne belge
- 12 g de levure chimique
- 2 pincées de sel
- 3 oeufs entiers
- 200 g de sucre fin
- Zestes de 2 citrons
Préparation
- Faire fondre le beurre et ajouter le sucre fin par la suite en mélangeant au fouet, hors du feu ajouter les zestes de citrons.
- Mélanger et tamiser la farine, la levure et le sel.
- Fouetter les œufs jusqu'à avoir un mélange mousseux. Les mélanger ensuite avec le 1er mélange.
- Ajouter le tout ensemble.
- Laisser reposer 2 à 4 heures.
- Cuire dans un four à 180°C pendant 8 minutes.
- Une fois refroidie, farcir les madeleines avec une pointe de miel de campagne !
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