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Fiche technique
Intensité
Le miellat de chêne de forêt bulgare est un miel légèrement corsé
Cuisine
Pour la préparation du pain d’épices, pour caraméliser les viandes, avec les fromages
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Texture et couleur
Une texture fluide et liquide, sa couleur est très foncée, presque noire.
Saveur
Des saveurs boisées intenses. Issu des forêts de chêne, il offre un goût riche et profond, avec des notes subtiles de caramel et de sous-bois.
Origine
Miel polyfloral qui provient de la ville de Bourgas en Bulgarie.
Santé
Le miel est un antitussif naturel qui apaise les irritations de la gorge et calme la toux. Ses propriétés antimicrobiennes soutiennent également les défenses du corps.
Afin de connaître l’origine botanique et vérifier s'il répond aux normes légales et critères de qualité, chaque miel est analysé.
à venir ....
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